Depuis mon arrivée à Montréal il y a quelques semaines, je me réjouis des
saveurs des aliments locaux. La viande est gouteuse, chaque légume a un
arôme bien accentué, sans compter le lait et les produits laitiers: des
délices! C'est bien simple, les repas me rendent heureux jour après jour.
Parmi les différentes techniques d'ostéopathie japonaises, dites "SEITAI",
certaines mettent l'emphase sur l'importance de la mastication. Elles
partent du principe qu'un train de vie moderne actif nous pousse à prendre
des repas de façon très rapide, ce qui cause des accumulations de gaz dans
les intestins, qui font pression dans l'abdomen et engendrent des mots de
reins jusqu'à des tensions un peu partout sur le corps.
La règle ne porte pas sur ce que l'on doit ou non manger, mais bien sur la
façon dont on doit manger, c'est à dire de bien prendre le temps de
mastiquer les aliments en utilisant un maximum de salive. Bref, il faut
arrêter d'avaler tout rond de gros morceaux.
Je vous conseille d'essayer pendant une semaine de changer votre façon de
mâcher les aliments, en prenant bien soin de savourer chaque bouchée,
jusqu'à ce qu'elles fondent complètement dans votre bouche. Vous verrez
déjà des résultats en quelques jours: un bas du ventre plus souple, moins
tendu, vous vous sentirez plus légers.
C'est une façon simple et vraiment très efficace de garder son corps en
santé, sans efforts !
Savourons donc doucement nos merveilleux repas !
